Tomó oficialmente los sartenes y cuchillos a los 19 años, cuando se asume cocinero en Cazador, célebre y fugaz restaurante de Colchagua. Dos años después
En el último tiempo, los buenos restaurantes han llegado a comprender que la satisfacción gastronómica no proviene únicamente de la voluntad de convertirse en algo
A dos horas de Santiago y con una sólida infraestructura hotelera, prestigiosas viñas y una amplia oferta gastronómica, el Valle de Colchagua se instala como