Hace algunas semanas, se celebró en Dubai la segunda premiación de la Guía Michelin. Entre los laureados, Tomislav Lokvicic, profesional que recibió un Service Award
Para desarrollar una buena pastelería hay una meta que precisa en ingredientes de calidad, medidos con exactitud, pero esencialmente mucho amor y dedicación. Quizá sea
Tomó oficialmente los sartenes y cuchillos a los 19 años, cuando se asume cocinero en Cazador, célebre y fugaz restaurante de Colchagua. Dos años después
A dos horas de Santiago y con una sólida infraestructura hotelera, prestigiosas viñas y una amplia oferta gastronómica, el Valle de Colchagua se instala como
La Conferencia Mundial sobre Turismo Enológico tiene al valle de Colchagua como la capital de este segmento, donde se reúnen más de 300 actores vinculados